Kichererbse Feta Salat
Für ein Gericht, das so einfach ist, hat es keinen Anspruch darauf, so gut zu schmecken. Dieses Rezept ist perfekt, wenn ich etwas Schnelles und Leichtes wollte, ohne viel Aufwand. Manchmal sitzen die Griechen in der Nachbarschaft und es riecht so gut nach ihrem Feta Salat, dass ich einfach nicht widerstehen kann, ihn nachzumachen. Die Kombination aus Kichererbsen, frischem Gemüse und diesem cremigen Feta ist einfach unschlagbar.
Garnelen Tacos Limette
Mitte September, das Wetter wird langsam kühler und ich sehne mich nach etwas Frischem und Leckerem. Letzte Woche haben wir spontan einen Grillabend im Garten geplant und ich wollte unbedingt etwas Einfaches, das trotzdem toll schmeckt. Diese Garnelen Tacos mit Limette sind schnell zubereitet und man hat meist schon alles im Haus. Die knackigen Zutaten und die spritzige Limette machen einfach gute Laune.
Tofu Spieße Teriyaki
Als wir letztens bei Freunden zum Grillen eingeladen waren, haben sie diese köstlichen Tofu Spieße gemacht, und ich wusste sofort, dass ich sie ausprobieren wollte. Die ganze Sache kostet etwa 8-10€, was echt fair ist, wenn man bedenkt, wie viele Spieße man machen kann. Meine Kinder haben ihre Teller bis zum letzten Stück gegessen, was für mich immer das beste Zeichen ist, dass es schmeckt.
Thunfisch Bowl mit Reis
Ein köstlicher Duft von frischem Gemüse und zartem Thunfisch zieht durch die Küche, während ich meine Thunfisch Bowl zubereite. Die Farben leuchten förmlich auf dem Teller, das leuchtende Grün des Brokkolis, das strahlende Orange der Karotten und das tiefere Rosa des Thunfischs bilden eine genussvolle Kombination. Es ist einfach und schnell zuzubereiten und ich kann mir nie helfen zu nicken, wenn ich den ersten Bissen nehme.
Mango Chili Fruchtbecher
Wir hatten eine Menge reifer Mangos und einen kleinen Rest Chili, der dringend verbraucht werden musste. Also habe ich einfach einen Fruchtbecher kreiert, der alles zusammenbringt. Es ist eine erfrischende und süß-scharfe Mischung, die super einfach zuzubereiten ist und perfekt für diese heißen Sommertage, an denen man einfach Lust auf etwas Leckeres hat. Ich kann nicht anders, als jeden Bissen zu genießen. Wenn du Mangos magst, wirst du das lieben. Nächstes Mal könnte ich mit dem Chili etwas vorsichtiger sein, aber ich bin optimistisch, dass die Mischung beim nächsten Mal noch besser wird!
Zucchini Pesto Pasta
Frische, grüne Zucchini und eine köstliche, selbstgemachte Pesto-Sauce vermischen sich in dieser einfachen Nudelgericht. Es riecht frisch und einladend, als ob das italienische Meer direkt in meine Küche gespült wurde. Die ganze Sache kostet etwa 8-10 Euro, was für ein schnelles und gesundes Abendessen wirklich günstig ist.
Hähnchen Slider mit Barbecue
Wir hatten und geht nichts zu essen, also habe ich diese Hähnchen Slider mit Barbecue kreiert. Das war mein Retter in der Not, als ich alles zusammenwerfen wollte, was ich noch im Kühlschrank hatte. Die Kinder fanden sie super, und ich war froh, etwas Leckeres schnell zubereiten zu können. Wenn du ein einfaches Rezept für ein schnelles Abendessen brauchst, probier das unbedingt aus. Es ist wirklich ganz leicht und schmeckt einfach toll.
Avocado Toast mit Ei
An einem sonnigen Sonntagmorgen, als ich noch etwas Schlaf nachholen wollte, hatte ich gerade Lust auf etwas Einfaches und Gesundes. Mein Kühlschrank war gut gefüllt mit reifen Avocados und frischen Eiern, und ich dachte mir: Warum nicht ein köstliches Avocado Toast mit Ei machen? Das Schöne daran ist, dass man so gut wie alles dafür verwenden kann. Mein Partner hat dieses Gericht geliebt und meinte, es sei das beste Frühstück seit Langem.
Kalte Tomaten Gazpacho
Letzte Woche hatten wir so einen heißen Tag, dass ich einfach keine Lust auf warmes Essen hatte. Ich wollte etwas Frisches und Kühles, also habe ich diese Kalte Tomaten Gazpacho ausprobiert und es ist einfach super geworden. Das Ganze hat etwa 10 Euro gekostet, was nicht viel ist, wenn man bedenkt, wie erfrischend es ist. Mein Partner war auch ganz begeistert und meinte, dass es wie ein Urlaub in Spanien auf der Zunge schmeckt. Es ist so einfach zuzubereiten, dass ich es wahrscheinlich jede Woche machen könnte.