Pfirsich-Eistee mit Minze

Name: Pfirsich-Eistee mit Minze
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 reife Pfirsiche; 1 Liter kochendes Wasser; 3-4 Teelöffel Zucker oder Honig (nach Geschmack); eine Handvoll frische Minze; Eiswürfel zum Servieren; Zitronenscheiben zur Dekoration (optional)

Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck

Neulich, an einem dieser heißen Sommertage, habe ich diesen einfachen Pfirsich-Eistee gemacht, um mich abzukühlen. Es hat mich etwa 4-5 Euro gekostet, und die Vorbereitungen waren so angenehm, dass ich mir jetzt vorstelle, ihn für jede Grillparty zu machen. Da wir oft von lauten Kindern umgeben sind, hat es mir Spaß gemacht, ein erfrischendes Getränk zu kreieren, das alle begeistert, sogar meine Nichte, die wirklich nicht viel trinkt allein, hat gleich zwei Gläser geleert.

Erstellt von

Das Zutatenzauber Team

Zuletzt aktualisiert am 2026-05-20T22:54:19.238Z

Als ich anfing, mit frischen Pfirsichen zu experimentieren, war ich überrascht, wie einfach es sein kann, einen köstlichen Eistee zuzubereiten. Ich habe die Pfirsiche einfach püriert, und das Ergebnis war ein herrlich fruchtiger Eistee, der perfekt für die Sonne war.

Ich habe es einen Nachmittag vor dem Grillen gemacht und einfach im Kühlschrank lassen, damit es gut durchziehen konnte. Die frische Minze hat den Drink einfach noch besser gemacht, und wie immer, ich habe auch ein paar Eiswürfel hinzugefügt, um das Ganze noch erfrischender zu machen. Nächste Mal würde ich vielleicht etwas mehr Minze ausprobieren, denn die kann wirklich nicht schaden!

The Best Part

Super erfrischend an heißen Tagen
Einfach zuzubereiten mit frischen Zutaten
Rest kann man im Kühlschrank aufbewahren

Choosing Your Ingredients

Qualität und Reife der Pfirsiche sind entscheidend für den Geschmack deines Eistees. Achte darauf, dass die Pfirsiche bei leichten Druck nachgeben und einen süßen Duft verströmen. Ich bevorzuge es, sie beim Wochenmarkt zu kaufen, da sie oft frischer sind als im Supermarkt. Solltest du keine frischen Pfirsiche finden, kannst du auch Pfirsichnektar verwenden, aber das Ergebnis wird natürlich anders sein.

Die Minze verleiht dem Eistee eine erfrischende Note. Ich empfehle frische Minze, besonders wenn du sie selbst anbaust. Die getrocknete Minze ist zwar praktischer, bringt aber nicht diesen knackigen Geschmack mit. Ich mache es oft so, dass ich die Minzblätter leicht mit dem Handballen andrücke, bevor ich sie hinzufüge, um mehr Aroma freizusetzen.

A Quick Note on Pfirsich-Eistee mit Minze

Wenn du es wirklich süß magst, kannst du gerne etwas mehr Zucker oder Honig hinzufügen. Ich gebe gerne etwas Honig, weil er dem Eistee eine schöne Tiefe verleiht. Manchmal lasse ich den Eistee auch ganz ohne Süßung, wenn ich die Frische der Pfirsiche ganz auskosten möchte. Es hängt alles von deinem Geschmack ab.

Dieser Eistee eignet sich wunderbar für eine Sommerparty. Du kannst ihn in großen Mengen zubereiten und in einer schönen Karaffe servieren. Falls du eine Kindergeburtstagsfeier hast, kannst du ihn einfach ohne Zucker machen. Die Pfirsiche sorgen auch ohne zusätzlichen Zucker für eine leckere Erfrischung.

Zutaten

Hier ist, was du brauchst:

Für den Pfirsich-Eistee

4 reife Pfirsiche
1 Liter kochendes Wasser
3-4 Teelöffel Zucker oder Honig (nach Geschmack)
eine Handvoll frische Minze
Eiswürfel zum Servieren
Zitronenscheiben zur Dekoration (optional)

Zubereitung

So bereitest du ihn zu:

Pfirsiche vorbereiten

Wasch die Pfirsiche gründlich und schneide sie in kleine Stücke, ohne die Schale abzuziehen. Wenn sie wirklich reif sind, lassen sie sich ganz einfach pürieren.

Aufbrühen

Gib die geschnittenen Pfirsiche zusammen mit dem Zuckersirup in eine große Kanne und übergieße sie mit dem kochenden Wasser. Lass es für etwa 10 Minuten ziehen, damit der Geschmack gut durchkommt.

Minze hinzufügen

Füge jetzt die frische Minze hinzu. Lass alles weiterziehen, während es abkühlt. Je länger es zieht, desto intensiver wird der Minzgeschmack.

Fertigstellen

Sieb den Eistee in ein großes Glas voller Eiswürfel. Du kannst auch ein paar Zitronenscheiben hinzufügen, um das Ganze ein wenig aufzupeppen.

Profi-Tipps

Wenn du einen intensiveren Pfirsichgeschmack möchtest, probiere es mit mehr Pfirsichen.
Du kannst den Eistee auch in einer Glaskaraffe aufbewahren, wenn du Gäste hast.
Für eine alkoholfreie Variante, mische ihn mit Mineralwasser.

Scaling Pfirsich-Eistee mit Minze for a Crowd

Wenn du eine größere Menge für eine Party zubereiten möchtest, ist das ganz einfach! Verdopple einfach die Menge an Pfirsichen und Wasser. Halte die Minze und den Zucker wie im Rezept angegeben, da sich deren Geschmäcker dann besser entfalten können.

Ich mache es oft so, dass ich den Eistee am Tag vorher zubereite. Dadurch haben die Aromen mehr Zeit, sich miteinander zu verbinden. Lagere ihn einfach in einer großen Kanne im Kühlschrank. Wenn der Eistee am nächsten Tag serviert wird, schmeckt er noch erfrischender und kann mit frischen Eiswürfeln aufgefüllt werden.

Denke daran, die Karaffe mit ein paar zusätzlichen Minzblättern zu dekorieren, um es hübsch zu machen. Und keine Sorge, falls ein paar Eiswürfel schmelzen und der Eistee ein bisschen verwässert wird. Ein schattiger Platz und ein paar geteile Pfirsiche auf dem Tisch geben der Atmosphäre noch den richtigen Sommerflair.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch gefrorene Pfirsiche verwenden?

Ja, das kannst du! Es wird zwar etwas anders, aber ich finde es immer noch sehr lecker, vor allem, wenn die gefrorenen Pfirsiche süß sind.

→ Wie lange hält sich der Eistee im Kühlschrank?

Wahrscheinlich 3-4 Tage, aber ich würde sagen, am besten schmeckt er frisch zubereitet!

→ Kann ich andere Früchte hinzufügen?

Klar! Himbeeren oder Erdbeeren passen auch gut dazu, wenn du etwas Abwechslung magst.

→ Muss ich Zucker verwenden?

Du kannst es weglassen oder mit einer Alternative wie Stevia süßen, wenn du das magst. Ich finde, die Pfirsiche bieten schon eine natürliche Süße.