Matcha Kokos Latte kalt

Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck

Für etwas so Einfaches hat es nicht das Recht, so gut zu sein. Nur ein paar Zutaten und voilà, schon hat man ein erfrischendes Getränk, das mich an heißen Tagen immer wieder begeistert. Mein Partner konnte gar nicht genug davon bekommen und hat mich direkt gefragt, wann ich das nächste Mal wieder eine Runde zubereite. Ich muss gestehen, dass ich beim ersten Mal etwas zu viel Matcha verwendet habe, aber hey, Übung macht ja den Meister!

Erstellt von

Das Zutatenzauber Team

Zuletzt aktualisiert am 2026-05-22T01:34:18.928Z

Als ich das erste Mal einen Matcha Latte probiert habe, war ich sofort begeistert. Der leicht herbe Geschmack kombiniert mit der Cremigkeit der Kokosmilch hat mich wirklich gepackt. Ich habe ein wenig experimentiert, um das perfekte Verhältnis zu finden, und kann jetzt mit Stolz sagen, dass ich es geschafft habe. In meinem ersten Versuch war es einfach viel zu süß, also habe ich beim nächsten Mal den Zuckergehalt reduziert und es war genau richtig.

Was ich daran besonders liebe, ist die Vielseitigkeit. Man könnte sogar einen Schuss Vanilleextrakt hinzufügen, um eine süßere Note zu bekommen – obwohl ich das für diesen speziellen Mix nicht nötig finde. Während ich es zubereitet habe, dachte ich darüber nach, wie es auch mit Mandeldrink schmecken könnte. Es bleibt spannend, zu sehen, wie man so eine einfache Sache variieren kann.

Recipe image

Choosing Your Ingredients

Die Wahl der Zutaten für deinen Matcha Kokos Latte kalt kann wirklich einen Unterschied machen. Ich empfehle, die Vollfettversion der Kokosmilch von Aroy-D zu nutzen, weil sie einfach cremiger und reichhaltiger ist. So wird dein Getränk nicht wässerig und geschmacklich sehr zufriedenstellend. Der Honig sollte frisch und idealerweise aus einer lokalen Quelle stammen, da er nicht nur süßt, sondern auch zusätzliche Aromen mitbringt, die den Latte noch besser machen.

Wenn du keinen Honig benutzt oder eine vegane Option magst, kann Ahornsirup auch wunderbar passen. Ich würde vorschlagen, die Süße nach dem ersten Probieren anzupassen – besser wenig zu beginnen und dann nachzulegen, als das Getränk zu überladen.

A Quick Note on Matcha Kokos Latte kalt

Das richtige Matcha-Pulver ist entscheidend. Ich habe ein paar Marken ausprobiert und festgestellt, dass nicht alle gleich gut auflösen. Achte darauf, ein qualitativ hochwertiges Pulver zu wählen, das einen frischen, grasigen Geschmack bietet. Ein bisschen experimentieren kann helfen, den idealen Geschmack für dich zu finden, also scheue dich nicht, mal ein anderes Matcha auszuprobieren.

Und wenn du es eilig hast, kannst du auch die Kokosmilch und das Matcha einfach in einem Mixer kombinieren. Es ist zwar ein wenig mehr Aufwand, es zu mixen, aber die Konsistenz wird einfach besonders glatt und du musst dir keine Sorgen um Klumpen machen. Ich persönlich nehme mir gerne die Zeit mit dem Schneebesen, weil ich das rummixen in der Schüssel mag!

Zutaten

    Zutaten

    • 2 TL Matcha-Pulver
    • 250 ml Kokosmilch (ich empfehle die Vollfettversion von Aroy-D)
    • 1-2 TL Honig (je nach Geschmack)
    • Eiswürfel
    • eine Prise Fleur de Sel zum Garnieren

    Zubereitung

      Matcha vorbereiten

      In einer kleinen Schüssel das Matcha-Pulver mit etwas heißem Wasser (nicht kochend, etwa 80°C) vermischen. Ich benutze dafür einen kleinen Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden. Wenn du es gut verrührt hast, sollte es eine glatte Konsistenz haben. Ich mache das gerne in einer Schüssel, weil ich einfacher darauf achten kann, dass es keine Klumpen gibt.

      Kokosmilch und Honig hinzufügen

      In einem großen Glas die Kokosmilch und den Honig vermengen. Wenn du einen süßeren Geschmack magst, kannst du auch mehr Honig hinzufügen. Ehrlich gesagt, ich nehme meistens die minimalste Menge, um den natürlichen Geschmack der Kokosmilch nicht zu überdecken.

      Mixen und Servieren

      Jetzt kommt der Spaß: das Matcha-Wasser in die Kokosmilch gießen und gut umrühren. Füge ein paar Eiswürfel hinzu, um das Ganze kalt zu servieren. Du wirst sehen, wie die Farben ineinander gleiten und eine schöne marmorierte Optik entsteht. Garniere das Ganze mit einer Prise Fleur de Sel – das gibt einen tollen Kontrast!

      Profi-Tipps

      • Wenn du keinen Schneebesen hast, tut es auch ein kleiner Löffel, aber es dauert ein wenig länger.
      • Die Kokosmilch vorher im Kühlschrank kühlstellen - das verstärkt das erfrischende Gefühl.
      • Für eine vegane Variante kannst du Agavendicksaft statt Honig verwenden.
      • Falls du deinen Matcha Latte süßer magst, kannst du auch etwas Vanillezucker hinzufügen.

      Troubleshooting

      Falls du merkst, dass dein Latte nicht die gewünschte Farbe hat, könnte es sein, dass das Matcha nicht gut vermischt wurde. Manchmal bleibt tatsächlich ein wenig Pulver am Boden der Schüssel zurück. Wenn das passiert, einfach noch einmal kurz mit dem Schneebesen durchrühren. Ich habe auch mal vergessen, das Wasser vorher abzuschütten und das machte das ganze Getränk zu wässrig.

      Die Konsistenz der Kokosmilch kann schwanken, vor allem wenn du eine Dose öffnest, die schon eine Weile im Regal lag. Schüttel die Dose kräftig durch oder gib sie in einen Mixer, um die cremige Basis gleichmäßig zu verteilen.

      Matcha Kokos Latte kalt Variations Worth Trying

      Wenn du mal etwas Abwechslung möchtest, probiere doch ein bisschen Vanilleextrakt hinzuzufügen oder einen Spritzer frischen Zitronensaft. Das verleiht dem Getränk eine ganz neue Dimension und kann richtig erfrischend sein an heißen Sommertagen. Eine weitere tolle Idee ist, ein paar frische Minzblätter in die Mischung zu geben. Das bringt einen tollen Frischekick mit sich.

      Und für eine besondere Note kannst du auch gerne ein paar Schokoladenraspeln darüber streuen. Ich meine, wer kann schon Schokolade widerstehen? Es ist eine kleine, aber feine Variation, die deinem Latte eine angenehme Süße und eine schöne Optik gibt.

      Fragen zu Rezepten

      → Kann ich statt Kokosmilch auch normale Milch verwenden?

      Ja, das kannst du. Aber dann wird es natürlich keinen Kokosgeschmack haben. Ich finde die Kombination von Kokos und Matcha einfach super.

      → Wie bewahre ich übrig gebliebenen Matcha auf?

      Matcha ist ziemlich empfindlich und verliert schnell seine Frische. Ich bewahre meinen immer in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er länger gut.

      → Kann ich das Getränk auch heiß servieren?

      Klar, aber dann würde ich die Kokosmilch erhitzen, bevor du das Matcha hinzufügst. Stelle sicher, dass es nicht zu heiß ist, sonst könnte der Matcha bitter werden.

      Sekundäres Bild

      Matcha Kokos Latte kalt

      Vorbereitungszeit10 Minuten
      Kochzeit0 Minuten
      Gesamtzeit10 Minuten

      Erstellt von: Das Zutatenzauber Team

      Rezeptart: Süßes & Gebäck

      Schwierigkeitsgrad: einfach

      Endmenge: 2 Portionen

      Was Sie brauchen

      Zutaten

      1. 2 TL Matcha-Pulver
      2. 250 ml Kokosmilch (ich empfehle die Vollfettversion von Aroy-D)
      3. 1-2 TL Honig (je nach Geschmack)
      4. Eiswürfel
      5. eine Prise Fleur de Sel zum Garnieren

      Anweisungen

      Schritt 01

      In einer kleinen Schüssel das Matcha-Pulver mit etwas heißem Wasser (nicht kochend, etwa 80°C) vermischen. Ich benutze dafür einen kleinen Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden. Wenn du es gut verrührt hast, sollte es eine glatte Konsistenz haben. Ich mache das gerne in einer Schüssel, weil ich einfacher darauf achten kann, dass es keine Klumpen gibt.

      Schritt 02

      In einem großen Glas die Kokosmilch und den Honig vermengen. Wenn du einen süßeren Geschmack magst, kannst du auch mehr Honig hinzufügen. Ehrlich gesagt, ich nehme meistens die minimalste Menge, um den natürlichen Geschmack der Kokosmilch nicht zu überdecken.

      Schritt 03

      Jetzt kommt der Spaß: das Matcha-Wasser in die Kokosmilch gießen und gut umrühren. Füge ein paar Eiswürfel hinzu, um das Ganze kalt zu servieren. Du wirst sehen, wie die Farben ineinander gleiten und eine schöne marmorierte Optik entsteht. Garniere das Ganze mit einer Prise Fleur de Sel – das gibt einen tollen Kontrast!

      Zusätzliche Tipps

      1. Wenn du keinen Schneebesen hast, tut es auch ein kleiner Löffel, aber es dauert ein wenig länger.
      2. Die Kokosmilch vorher im Kühlschrank kühlstellen - das verstärkt das erfrischende Gefühl.
      3. Für eine vegane Variante kannst du Agavendicksaft statt Honig verwenden.
      4. Falls du deinen Matcha Latte süßer magst, kannst du auch etwas Vanillezucker hinzufügen.

      Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

      • Calories (kcal): 210
      • Total Fat (g): 15
      • Saturated Fat (g): 13
      • Cholesterol (mg): 0
      • Sodium (mg): 60
      • Total Carbohydrates (g): 19
      • Dietary Fiber (g): 1
      • Sugars (g): 11
      • Protein (g): 2