Kekse ohne Ausstechform

Name: Kekse ohne Ausstechform
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6 Personen
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanillezucker; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die einfache und kreative Methode, um köstliche Kekse ohne Ausstechformen zuzubereiten! Mit diesem Rezept verwandeln Sie Ihren Keksteig in eine leckere Freude, indem Sie alltägliche Utensilien verwenden. Von der einfachen Roll- und Schneidetechnik bis hin zu kreativen Ideen, wie Sie Ihre Kekse designen können, wird dieses Rezept Ihre Bäckerei auf den Kopf stellen und Ihr Zuhause mit herrlichem Duft füllen. Ideal für Familienaktivitäten oder als schnelles Dessert – genießen Sie die Freude am Backen ohne viel Aufwand.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T09:19:20.013Z

In der heutigen Zeit ist es wichtig, Backen einfach und zugänglich zu gestalten. Dieses Rezept für Kekse ohne Ausstechformen bietet eine hervorragende Möglichkeit, dies zu tun. Ideal für unerfahrene Bäcker oder als unterhaltsame Aktivität für Kinder, die gerne in der Küche helfen!

Kreative Keksvariationen

Die Zubereitung von Keksen ohne Ausstechform bietet unzählige Möglichkeiten, um kreativ zu sein. Sie können dem Teig Schokoladenstückchen, Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss verleihen Ihren Keksen eine besondere Note. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihren ganz persönlichen Lieblingskeks zu kreieren. Die Grenzen sind nur durch Ihre Fantasie gesetzt!

Eine weitere kreative Möglichkeit besteht darin, verschiedene Formen mit dem Messer zu schneiden. Anstatt nur quadratische oder rechteckige Kekse zu machen, können Sie auch Dreiecke oder sogar Sterne schneiden. Nutzen Sie das Messer, um Muster oder Zickzacklinien in die Kekse zu bringen, bevor sie gebacken werden. Solche kleinen Details machen Ihre Kekse nicht nur köstlich, sondern auch zu einem visuellen Genuss.

Perfekte Keksaufbewahrung

Um die Frische Ihrer Kekse zu bewahren, ist es wichtig, sie richtig aufzubewahren. Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen und bewahren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt ihre Textur knusprig und sie trocknen nicht aus. Wenn Sie verschiedene Sorten gebacken haben, kennzeichnen Sie die Behälter, um das Auffinden Ihrer Lieblingskekse zu erleichtern.

Für eine optimale Haltbarkeit können Sie die Kekse auch einfrieren. Legen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter oder in einem wiederverschließbaren Beutel und frieren Sie sie ein. Wenn der Keks-Hunger zuschlägt, können Sie einfach die benötigte Menge herausnehmen und bei Zimmertemperatur auftauen lassen. So haben Sie jederzeit frische Kekse zur Hand.

Zutaten

Zutaten für die Kekse

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz

Mit diesen einfachen Zutaten können Sie leckere Kekse zaubern!

Zubereitung

Teig vorbereiten

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und den Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Kekse formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick ausrollen. Verwenden Sie ein scharfes Messer oder eine Pizzaschneider, um quadratische oder rechteckige Kekse zu schneiden.

Backen

Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse auf einem Gitter auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren.

Viel Spaß beim Backen und Genießen Ihrer Kekse!

Tipps für das perfekte Kekserlebnis

Um sicherzustellen, dass Ihre Kekse genau richtig gebacken werden, ist es wichtig, den Ofen vorzuheizen. Ein vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass die Kekse gleichmäßig gebacken werden und die perfekte Konsistenz erreichen. Lassen Sie die Kekse im Ofen nicht zu lange, um ein Austrocknen zu vermeiden. Jeder Ofen ist unterschiedlich; daher ist es ratsam, die Kekse während des Backens im Auge zu behalten.

Eine gute Messertechniken kann den Unterschied machen. Verwenden Sie ein scharfes Messer oder einen Pizzaschneider, um saubere Kanten zu erzielen. Achten Sie darauf, das Messer zwischen den Schnitten immer wieder zu reinigen, um ein Verkleben des Teigs zu vermeiden. So können Sie sicherstellen, dass Ihre Kekse schön gleichmäßig aussehen.

Kekse als Geschenk

Hausgemachte Kekse sind ein wunderbares Geschenk für Freunde und Familie. Verpacken Sie Ihre Kekse liebevoll in einer schönen Box oder einem Glas und versehen Sie sie mit einem handgeschriebenen Etikett. Dies zeigt nicht nur Ihre Wertschätzung, sondern macht auch das Geschenk einzigartig und persönlich. Überraschen Sie Ihre Liebsten zu besonderen Anlässen oder einfach nur, um ihnen eine Freude zu bereiten.

Wenn Sie als Team oder Familie backen, kann dies zu einer wundervollen Tradition werden. Organisieren Sie einen Keks-Backtisch, bei dem jeder seine Lieblingszutaten mitbringen kann. So entstehen nicht nur köstliche Kekse, sondern auch schöne gemeinsame Erinnerungen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept verdoppeln?

Ja, Sie können die Mengen ganz einfach verdoppeln, um mehr Kekse zu machen.

→ Wie kann ich die Kekse aufbewahren?

Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben.