Joghurt Eis Bites

Name: Joghurt Eis Bites
Prep time: 10 min
Total time: 2 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Naturjoghurt (z.B. von Müllermilch); 2 EL Honig oder Agavendicksaft; 1 TL Vanilleextrakt; 200 g frische Beeren (Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren); Optional: Nüsse oder Schokoladenstückchen für die Dekoration

Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck

Diese Joghurt Eis Bites sind eine erfrischende Belohnung, die wir an heißen Sommertagen immer wieder gerne machen. Ich habe das Rezept zum ersten Mal ausprobiert, als ich nach einer gesunden Snack-Option für die Kinder gesucht habe, und sie waren sofort begeistert. Es ist so einfach und man kann sie nach Belieben variieren – und das Beste, sie sind fast sofort bereit, sodass trotzdem kein langes Warten nötig ist.

Erstellt von

Das Zutatenzauber Team

Zuletzt aktualisiert am 2026-05-26T09:55:18.939Z

Ich erinnere mich, dass ich das erste Mal Joghurt Eis Bites gemacht habe, als ein unerwarteter Besuch bei uns vorbei schaute, und ich wollte etwas Leckeres und Gesundes zaubern. Alle waren sofort begeistert und ich fragte mich, warum ich das nicht schon früher ausprobiert hatte. Man kann Joghurt, frisches Obst oder sogar ein wenig Honig hinzufügen, um es noch schmackhafter zu machen!

Ein kleiner Tipp: Wenn ihr frische Beeren verwendet, könnt ihr sie vorher pürieren, um ein tolles Muster im Eis zu erzielen. Ich habe festgestellt, dass es nicht nur gut aussieht, sondern auch die Kinder dazu bringt, mehr Obst zu essen. So drehen sich die gesunden Snacks in unserer Familie um.

Warum ich das immer wieder mache

Die Zutaten hat man meistens schon zu Hause
Schmeckt köstlich und so frisch
Die Kinder finden es klasse und das sorgt für weniger Streit beim Snack

Das Geheimnis für diese Joghurt Eis Bites

Wenn ich an die Joghurt Eis Bites denke, kommt mir gleich das Bild von einem sonnigen Nachmittag in den Sinn. Was ich dabei besonders toll finde, ist, dass man die Zutaten variieren kann, je nachdem, was gerade im Kühlschrank ist. Manchmal nehme ich auch etwas Quark, wenn der Joghurt gerade alle ist, und das funktioniert ebenfalls gut. Die Kombination aus dem cremigen Joghurt und den frischen Früchten ist schwer zu schlagen, und es ist eine tolle Art, die Kinder dazu zu bringen, mehr Obst zu essen.

Zutaten

Für die Joghurt Eis Bites benötigt ihr:

Zutaten

500 g Naturjoghurt (z.B. von Müllermilch)
2 EL Honig oder Agavendicksaft
1 TL Vanilleextrakt
200 g frische Beeren (Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren)
Optional: Nüsse oder Schokoladenstückchen für die Dekoration

Stellt sicher, dass ihr alle Zutaten bereit habt, bevor ihr beginnt.

Zubereitung

So macht ihr die Joghurt Eis Bites:

Schritte zur Vorbereitung

Zuerst gebt ihr den Naturjoghurt in eine große Schüssel. Ich empfehle, einen guten Naturjoghurt zu wählen, denn der Geschmack hängt wirklich davon ab. Fügt nun den Honig und den Vanilleextrakt hinzu und mischt alles gründlich. Wenn ihr es süßer mögt, könnt ihr auch etwas mehr Honig hinzufügen.

Früchte hinzufügen

Wascht die Beeren gut und schneidet die größeren, wie Erdbeeren, in kleine Stücke. Ihr könnt sie auch pürieren, wenn ihr ein besseres Muster im Eis haben wollt. Mischt die Beeren einfach in die Joghurt-Mischung, aber lasst einen Teil für die Dekoration.

Eingießen

Jetzt kommt der spaßige Teil! Füllt die Mischung gleichmäßig in Eiswürfelformen oder kleine Silikonformen. Ich benutze gerne eine Mini-Muffinform, weil die Portionen perfekt sind. Decoriert die Oberseite mit den restlichen Beeren, wenn ihr mögt.

Einfrieren

Stellt die Formen ins Gefrierfach und lasst sie mindestens zwei Stunden gefrieren. Wenn ihr ehrlich seid, kann das Warten manchmal die größte Herausforderung sein, aber es lohnt sich!

Genießen

Nach dem Gefrieren könnt ihr die Joghurt Eis Bites ganz einfach aus den Formen lösen. Am besten funktioniert es, wenn ihr die Formen kurz unter warmes Wasser haltet, dann lassen sich die Bites leichter herausnehmen. Jetzt heißt es nur noch genießen!

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Profi-Tipps

Diese Eis Bites lassen sich super variieren, also scheut euch nicht, andere Früchte oder Gewürze auszuprobieren.
Wenn ihr es schneller haben wollt, könnt ihr die Bites auch in einer flachen Form einfrieren und dann in Stücke schneiden.
Für den Extra-Kick könnt ihr einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen, das macht das Aroma frischer.

Was man zu Joghurt Eis Bites servieren kann

Die Joghurt Eis Bites schmecken wirklich gut allein, aber wenn du eine kleine Überraschung dazu reichen möchtest, können sie wunderbar mit einer Schale frischer Beeren kombiniert werden. Ich finde, Himbeeren und Erdbeeren passen besonders gut. Man könnte auch ein wenig Minze dazu geben, das bringt einen frischen Kick. Für die Kleinen ist es auch nett, etwas Schokolade in der Nähe zu haben – ich lege manchmal eine kleine Schüssel mit Schokotropfen bereit.

Tipps zum Vorbereiten

Diese Joghurt Eis Bites sind wirklich schnell gemacht, was mir sehr hilft, wenn die Kinder nach Snacks fragen. Eine kleine Vorplanung kann helfen: Du könntest die Joghurt-Mischung bereits am Vorabend zubereiten und über Nacht gefrieren lassen. Wenn ich es eilig habe, nutze ich manchmal die Eiswürfelformen für kleinere Portionen, die sind besonders schnell gefroren und ideal als Snack zwischendurch.

Um sicherzustellen, dass die Eis Bites gut gelingen, achte darauf, dass sie nicht zu lange im Gefrierfach bleiben. Nach etwa drei Stunden sind sie optimal, aber vergiss nicht, sie rechtzeitig herauszunehmen, bevor sie zu hart werden. Oder wenn du magst, lass sie kurz antauen, so werden sie besonders cremig, wenn du hineißt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Obstsorten verwenden?

Ja, absolut! Ich habe auch schon mit Pfirsichen und Bananen experimentiert, und das hat ganz toll geschmeckt.

→ Muss ich Zucker hinzufügen?

Nicht unbedingt. Wenn ihr süßen Joghurt benutzt, könnt ihr den Honig ganz weglassen. Ich mache das oft, um es healthier zu halten.

→ Wie lange halten die Joghurt Eis Bites im Gefrierfach?

Sie bleiben gut für etwa ein bis zwei Wochen, aber ich wette, dass sie viel schneller weg sind!