Cheesecake Brownies
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und fudgy Schokoladenbrownies mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Cheesecake Brownies. Ihre Gäste werden begeistert sein von der saftigen Textur und dem erfrischenden Geschmack der Käsekuchenfüllung, die harmonisch mit dem schokoladigen Brownie-Boden harmoniert. Ideal für Dessertpartys, besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch – diese brownies sind ein wahrer Gaumenschmaus.
Diese Cheesecake Brownies sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie bringen das Beste aus zwei Welten zusammen und sind perfekt für jeden Anlass.
Die perfekte Kombination
Cheesecake Brownies sind eine außergewöhnliche Süßigkeit, die zwei beliebte Desserts vereint: den klassischen Käsekuchen und den saftigen Schokoladenbrownie. Diese Kombination bringt sowohl die cremige, reichhaltige Textur des Käsekuchens als auch die fudgy, schokoladige Dichte der Brownies zusammen. Jeder Biss entfaltet ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen, das Ihre Geschmacksnerven verwöhnten wird.
Die ausgewogene Süße und der Hauch von Vanille vereinen sich mit dem intensiven Geschmack der Zartbitterschokolade, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Diese Cheesecake Brownies sind nicht nur lecker, sondern auch wunderbar vielseitig und eignen sich für jede Gelegenheit, sei es eine Feier, ein Familientreffen oder einfach zur süßen Belohnung nach einem langen Tag.
Ein einfaches Rezept für jedermann
Dieses Rezept für Cheesecake Brownies ist nicht nur köstlich, sondern auch besonders einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben, können Sie im Handumdrehen ein beeindruckendes Dessert kreieren. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Anfänger sind, die Schritte sind klar und leicht verständlich.
Indem Sie sowohl die Brownie- als auch die Käsekuchenfüllung selbst zubereiten, haben Sie die volle Kontrolle über Geschmack und Konsistenz. Dies macht das Rezept nicht nur anpassbar, sondern sorgt auch dafür, dass Sie frisch zubereitete Leckereien genießen können. Probieren Sie unterschiedliche Geschmacksrichtungen, indem Sie beispielsweise Nüsse oder Beeren hinzufügen – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Zutaten für Cheesecake Brownies
Brownie-Boden
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 120 g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
Käsekuchen-Füllung
- 400 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Brownies zubereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter zusammen in einer Schüssel über einem Wasserbad. Rühren Sie den Zucker unter und fügen Sie die Eier einzeln hinzu.
Käsekuchen-Füllung vorbereiten
In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit Zucker, Ei, Zitronensaft und Vanilleextrakt glatt rühren. Verteilen Sie die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über den Brownie-Teig.
Backen
Backen Sie die Cheesecake Brownies für etwa 30 Minuten. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Cheesecake Brownies!
Tipps für die Zubereitung
Um die besten Cheesecake Brownies zu erhalten, stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben – besonders der Frischkäse. Dadurch wird die Käsekuchenfüllung cremiger und lässt sich leichter verteilen. Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, da dies Luft in die Füllung bringt und die Textur beeinträchtigen kann.
Ein weiteres hilfreiches Detail ist die Verwendung von Backpapier in der Form. So lässt sich die Mischung nach dem Backen leichter herausheben und in Stücke schneiden. Achten Sie darauf, die Brownies auf Raumtemperatur abkühlen zu lassen, bevor Sie sie schneiden. So bleibt die perfekte Form erhalten und die Füllung setzt sich gut.
Serviervorschläge
Diese Cheesecake Brownies schmecken am besten, wenn sie frisch aus dem Ofen serviert werden, können aber auch problemlos für später aufbewahrt werden. Wenn Sie einen besonderen Eindruck hinterlassen möchten, garnieren Sie die Brownies mit frischen Beeren oder einem Hauch Puderzucker, um die Präsentation zu verbessern. Ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis passt perfekt dazu.
Für eine noch intensivere Geschmacksexplosion können Sie Schokoladensauce oder Karamellsoße über die Brownies träufeln, bevor Sie sie servieren. Diese zusätzlichen Aromen bringen die Geschmackskombination auf eine neue Ebene und machen Ihr Dessert zu einem echten Highlight.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cheesecake Brownies im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Brownies 1-2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Kann ich die Schokolade durch eine andere Sorte ersetzen?
Ja, Sie können auch Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, je nach Vorliebe.
Cheesecake Brownies
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und fudgy Schokoladenbrownies mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Cheesecake Brownies. Ihre Gäste werden begeistert sein von der saftigen Textur und dem erfrischenden Geschmack der Käsekuchenfüllung, die harmonisch mit dem schokoladigen Brownie-Boden harmoniert. Ideal für Dessertpartys, besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch – diese brownies sind ein wahrer Gaumenschmaus.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Brownies
Was Sie brauchen
Brownie-Boden
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 120 g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
Käsekuchen-Füllung
- 400 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter zusammen in einer Schüssel über einem Wasserbad. Rühren Sie den Zucker unter und fügen Sie die Eier einzeln hinzu. Mischen Sie das Mehl, den Vanilleextrakt und das Salz unter die Masse, bis alles gut verbunden ist. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform.
In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit Zucker, Ei, Zitronensaft und Vanilleextrakt glatt rühren. Verteilen Sie die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über den Brownie-Teig.
Backen Sie die Cheesecake Brownies für etwa 30 Minuten. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal pro Stück
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 4 g