Protein Pudding Schoko
Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck
Für etwas so Einfaches hat es keinen Grund, so gut zu sein. Ich kann es kaum glauben, wie cremig und schokoladig dieser Proteinpudding ist und dass ich dafür nur ein paar Zutaten brauche. Es kostet etwa 5-7 Euro, und ich mache ihn immer wieder, wenn ich einen kleinen Snack oder etwas Nachmittagslecker will. Es ist eine willkommene Abwechslung zu all den industriell verarbeiteten Protein-Riegeln.
Ich habe diese Rezeptur durch Zufall entdeckt, als ich nach einem schnellen Frühstück suchte. Die erste Version war ein bisschen klumpig, aber nach ein paar Versuchen habe ich entdeckt, dass die Mischung mit einem Handmixer wirklich das Geheimnis ist. Der Pudding wird schön glatt und lässt sich wunderbar portionieren.
Uneingeschränkt empfehlenswert, ist es genial, dass man ihn variieren kann – vielleicht mit etwas gerösteten Nüssen oder frischen Beeren. Ich werde beim nächsten Mal definitiv eine Prise Zimt hinzufügen, das könnte gut passen.
Why I Keep Making This
- Es ist blitzschnell gemacht.
- Die Zutaten hat man meist zu Hause.
- Eine tolle Proteinquelle nach dem Workout.
The Secret to This Protein Pudding Schoko
Das Besondere an diesem Proteinpudding ist die Kombination der Zutaten. Die richtige Mischung aus Milch, Kakaopulver und Proteinpulver sorgt dafür, dass der Pudding schön cremig wird. Wenn du es etwas dicker magst, kannst du die Flüssigkeitsmenge leicht reduzieren – einfach ein bisschen weniger Milch verwenden.
Zutaten
Zutaten für Protein Pudding Schoko
Zutaten
- 300 ml Milch (oder pflanzliche Milch)
- 30 g Kakaopulver (zum Beispiel Van Houten)
- 2 Schaufeln Proteinpulver (Schoko-Geschmack)
- 1 TL Honig oder Agavendicksaft
- 1/2 TL vanille Extrakt
Zubereitung
Zubereitung
Mischen der Zutaten
In einer Schüssel die Milch mit dem Kakaopulver und dem Proteinpulver gut vermischen. Ich benutze dafür einen Handmixer, um alles schön glatt zu bekommen. Wenn du keinen hast, geht es auch mit einem Schneebesen, aber das dauert etwas länger. Achte darauf, dass keine Klumpen bleiben.
Süßen und Aromatisieren
Füge nun den Honig und den Vanilleextrakt hinzu. Das gibt dem Pudding einen tollen Geschmack. Rühr alles gut durch, bis sich die Zutaten gleichmäßig verteilt haben. Du wirst merken, dass die Masse jetzt richtig schön schokoladig aussieht.
Kühlen lassen
Fülle den Pudding in kleine Schalen oder Gläser und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. So kann er schön fest werden. Wenn du ihn gleich essen möchtest, geht das auch, aber ich finde, er schmeckt besser, wenn er etwas kühler ist.
Protein Pudding Schoko Leftovers Plan
Wenn du mal mehr Pudding machst und etwas übrig bleibt, ist das kein Problem. Du kannst den Pudding bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Er wird vielleicht etwas fester, aber das lässt sich ganz einfach lösen, indem du ihn vor dem Essen einfach noch einmal schön durchrührst. Manchmal mag ich es auch, ein paar frische Früchte oder Nüsse hinzuzufügen, das gibt einen tollen Kontrast zur Schokolade.
Dietary Swaps
Falls du kein Proteinpulver magst oder eine andere Geschmacksrichtung ausprobieren möchtest, kein Problem. Du kannst auch einfach etwas mehr Kakaopulver oder sogar etwas Erdnussbutter verwenden, um dem Pudding eine neue Note zu geben. Achte nur darauf, dass es nicht zu flüssig wird – das kann die Konsistenz beeinflussen. Für eine vegane Variante kannst du statt Honig Agavendicksaft verwenden, das funktioniert super!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich pflanzliche Milch verwenden?
Klar, das funktioniert super. Ich nehme manchmal Hafermilch, das ist lecker!
→ Wie lange hält der Pudding im Kühlschrank?
Naja, ich habe ihn meist 3-4 Tage aufbewahrt, aber er schmeckt frisch am besten. Aber ehrlich, bei mir ist er oft schneller weg.
→ Kann ich das Rezept variieren?
Auf jeden Fall! Man kann zum Beispiel Erdnussbutter hinzufügen, oder statt Kakaopulver etwas Schokoladenriegel zerbröseln. Lass deiner Kreativität freien Lauf.
Protein Pudding Schoko
Erstellt von: Das Zutatenzauber Team
Rezeptart: Süßes & Gebäck
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 2.0
Was Sie brauchen
Zutaten
- 300 ml Milch (oder pflanzliche Milch)
- 30 g Kakaopulver (zum Beispiel Van Houten)
- 2 Schaufeln Proteinpulver (Schoko-Geschmack)
- 1 TL Honig oder Agavendicksaft
- 1/2 TL vanille Extrakt
Anweisungen
In einer Schüssel die Milch mit dem Kakaopulver und dem Proteinpulver gut vermischen. Ich benutze dafür einen Handmixer, um alles schön glatt zu bekommen. Wenn du keinen hast, geht es auch mit einem Schneebesen, aber das dauert etwas länger. Achte darauf, dass keine Klumpen bleiben.
Füge nun den Honig und den Vanilleextrakt hinzu. Das gibt dem Pudding einen tollen Geschmack. Rühr alles gut durch, bis sich die Zutaten gleichmäßig verteilt haben. Du wirst merken, dass die Masse jetzt richtig schön schokoladig aussieht.
Fülle den Pudding in kleine Schalen oder Gläser und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. So kann er schön fest werden. Wenn du ihn gleich essen möchtest, geht das auch, aber ich finde, er schmeckt besser, wenn er etwas kühler ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories (kcal): 217
- Total Fat (g): 6.2
- Saturated Fat (g): 2.4
- Cholesterol (mg): 10
- Sodium (mg): 110
- Total Carbohydrates (g): 24.5
- Dietary Fiber (g): 3.1
- Sugars (g): 6.7
- Protein (g): 20.1