Knoblauch Butter Hähnchen

Name: Knoblauch Butter Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4.0
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 100 g Butter (Kerrygold ist mein Favorit); 6 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 EL frischer Thymian, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Saft von 1 Zitrone

Hervorgehoben unter: Traditionelle Küche

Vor ein paar Wochen habe ich bei einem Familienessen dieses köstliche Knoblauch Butter Hähnchen gemacht, und es war ein echter Hit. Ich schätze, das gesamte Gericht hat mich etwa 8-10 Euro gekostet, was für das Ergebnis echt klasse ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen und der aromatischen Knoblauchbutter hat alle begeistert, und ich kann es kaum erwarten, es wieder zu machen.

Erstellt von

Das Zutatenzauber Team

Zuletzt aktualisiert am 2026-06-04T11:22:19.661Z

Ich erinnere mich, als ich das erste Mal Knoblauch Butter Hähnchen zubereitet habe. Ich wollte etwas Einfaches machen, das aber dennoch richtig lecker ist. Gut, ich habe vielleicht etwas zu viel Knoblauch rein getan, aber hey, ich mag es, wenn es nach etwas schmeckt!

Ein kleiner Tipp für euch: Sollte das Hähnchen in der Pfanne etwas anbrennen, keine Panik, das gibt dem Gericht eine besondere Note, also einfach weiterkochen! Beim nächsten Mal denke ich daran, mit dem Hitzelevel zu experimentieren, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig durchgart.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für das Knoblauch Butter Hähnchen benötigst:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
100 g Butter (Kerrygold ist mein Favorit)
6 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL frischer Thymian, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Saft von 1 Zitrone

Mit diesen Zutaten kann es losgehen!

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um das Hähnchen zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Zuerst die Hähnchenbrustfilets leicht mit einem Küchenmesser klopfen, damit sie gleichmäßig garen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. Ich mache das meistens auf Gefühl, aber du kannst es gerne genauer machen.

Butter schmelzen

In einer großen Pfanne meine Lieblingspfanne von Tefal auf mittlerer Hitze erhitzen und die Butter dazugeben. Wenn sie geschmolzen ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen. Pass auf, dass der Knoblauch nicht anbrennt, sonst wird er bitter.

Hähnchen braten

Jetzt die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und 7-8 Minuten pro Seite anbraten. Du wirst merken, dass sie fertig sind, wenn sie goldbraun sind und sich leicht vom Pfannenboden lösen lassen. Ich drehe sie mit einer Zange um, das funktioniert super.

Thymian und Zitronensaft hinzufügen

Den frischen Thymian und den Zitronensaft kurz vor Ende der Garzeit über die Hähnchenbrustfilets geben. Der frische Geschmack passt wirklich toll zur Butter und dem Knoblauch. Gut umrühren und für weitere 2 Minuten garen lassen.

Servieren

Das Hähnchen auf Tellern anrichten und die Buttersoße darüberlöffeln. Ich serviere dazu meistens ein frisches Baguette oder einen grünen Salat. Wirklich einfach, aber immer ein Genuss!

Guten Appetit!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch anderes Fleisch verwenden?

Ja, du kannst auch Hähnchenschenkel oder sogar Pute nehmen. Ich finde, dass es mit Hähnchenbrust am besten funktioniert, aber mach einfach, was dir gefällt!

→ Wie viel Zeit braucht das Gericht insgesamt?

Insgesamt bist du mit Vorbereitung und Kochen auf etwa 30 Minuten eingestellt. Genau richtig für ein schnelles Abendessen!

→ Kann ich die Knoblauchmenge reduzieren?

Das kannst du, aber ich würde davon abraten. Der Knoblauch ist der Star der Show hier, also meine Empfehlung: etwas mehr reinwerfen!

→ Was mache ich, wenn ich keinen frischen Thymian habe?

Du kannst getrockneten Thymian verwenden, aber ehrlich gesagt ist frischer viel besser. Wenn du keinen hast, nimm einfach, was du da hast, aber das Ergebnis wird nicht so frisch sein.

→ Muss ich die Butter wirklich verwenden?

Ja, das macht hier wirklich den Unterschied. Du könntest es mit Olivenöl versuchen, aber die Butter gibt einen so reichen Geschmack. Ein Muss für dieses Rezept!