Honig Sriracha Hähnchenflügel

Name: Honig Sriracha Hähnchenflügel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Hähnchenflügel; 4 EL Honig; 3 EL Sriracha-Sauce; 2 EL Sojasauce; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Ingwer, gerieben; 1 TL Sesamöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Sesam und Frühlingszwiebeln zur Garnitur

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Ich liebe es, wenn sich süße und würzige Aromen auf einem Teller vereinen! Diese Honig Sriracha Hähnchenflügel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Der süße Honig harmoniert perfekt mit der Schärfe der Sriracha-Sauce. Ich serviere sie oft bei Partys oder einfach als Snack am Wochenende. Der Duft während des Kochens lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen und macht jeden Bissen zu einem Genuss.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-24T20:26:18.684Z

Als ich zum ersten Mal diese Honig Sriracha Hähnchenflügel zubereitet habe, war ich sofort begeistert von der Kombination der Aromen. Die Balance zwischen der Süße des Honigs und der Schärfe der Sriracha ist einfach himmlisch. Es ist erstaunlich, wie ein paar einfache Zutaten ein solch intensives Geschmackserlebnis erzeugen können.

Ein spezieller Tipp: Ich empfehle, die Hähnchenflügel vor dem Backen gut mit der Marinade einzureiben und sie anschließend mindestens 30 Minuten ziehen zu lassen. Dadurch ziehen die Aromen richtig ein und die Flügel werden noch saftiger. Ein Genuss für jeden Anlass!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Die perfekte Kombination aus süß und scharf
Kross gebackene Haut, die garantiert begeistert
Einfacher zuzubereiten, als man denkt

Die Kunst der Marinade

Die Marinade für diese Honig Sriracha Hähnchenflügel ist der Schlüssel zu ihrem unwiderstehlichen Geschmack. Der Honig sorgt nicht nur für die perfekte Süße, sondern hilft auch dabei, die Hähnchenhaut während des Backens schön knusprig zu machen. Achten Sie darauf, dass Sie die Flügel gründlich mit der Marinade einreiben, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Sie können auch eine Gabel verwenden, um die Marinade besser in das Fleisch einzuarbeiten.

Die Kombination aus Sriracha und Sojasauce verleiht den Flügeln nicht nur Schärfe, sondern auch eine herzhafte Tiefe. Wenn Sie die Marinade etwas milder mögen, können Sie die Menge der Sriracha-Sauce reduzieren oder sogar einen Hauch von Ketchup hinzufügen, um eine süßere Note zu erzielen. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu finden!

Optimales Backen

Das Backen ist entscheidend für die Textur der Hähnchenflügel. Heizen Sie den Ofen rechtzeitig auf 200 °C vor. Die richtige Temperatur stellt sicher, dass die Haut knusprig wird, während das Fleisch saftig bleibt. Vermeiden Sie es, die Flügel während des Backens zu häufig zu bewegen; einmaliges Wenden nach 15 Minuten reicht aus, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Wenn Sie feststellen, dass Ihre Hähnchenflügel beim Backen nicht knusprig werden, könnte dies an zu viel überflüssiger Marinade liegen. In diesem Fall empfehle ich, die Flügel vor dem Backen leicht abzutupfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, ohne die Aromen zu verlieren.

Tipps zur Präsentation und Lagerung

Um die Hähnchenflügel ansprechend zu servieren, bestreuen Sie sie zum Schluss mit geröstetem Sesam und frisch gehackten Frühlingszwiebeln. Das verleiht nicht nur zusätzliche Farbe, sondern auch einen frischen Geschmack, der die Süße und Schärfe der Flügel perfekt ergänzt. Für eine festliche Note können Sie die Flügel auf einer großen Platte anrichten und eine Schüssel Sriracha-Dip danebenstellen.

Sollten Sie Reste haben, bewahren Sie die Hähnchenflügel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie halten sich 3 bis 4 Tage. Um sie wieder aufzuwärmen, legen Sie sie bei 180 °C in den Ofen, bis sie heiß und knusprig sind. So bleibt der Geschmack erhalten, und die Haut wird wieder schön knusprig!

Zutaten

Zutaten für Honig Sriracha Hähnchenflügel

Zutaten

1 kg Hähnchenflügel
4 EL Honig
3 EL Sriracha-Sauce
2 EL Sojasauce
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Ingwer, gerieben
1 TL Sesamöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Sesam und Frühlingszwiebeln zur Garnitur

Alles gut vermengen und bereitstellen.

Zubereitung

Marinade vorbereiten

In einer großen Schüssel Honig, Sriracha, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl gut vermengen. Die Hähnchenflügel hinzufügen und sorgfältig mit der Marinade einreiben.

Ziehen lassen

Die marinierten Hähnchenflügel mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen gut einziehen.

Backen

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Hähnchenflügel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 30 Minuten backen, wobei man sie nach 15 Minuten einmal wendet.

Garnieren und Servieren

Nach dem Backen die Hähnchenflügel mit Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre leckeren Hähnchenflügel!

Profi-Tipps

Für extra Knusprigkeit können Sie die Hähnchenflügel vor dem Backen mit etwas Maisstärke bestäuben.

Zutatenvariationen

Wenn Sie auf der Suche nach einer glutenfreien Variante sind, können Sie Sojasauce durch Tamari ersetzen, das glutenfrei ist. Auch der Honig kann bei Bedarf durch Ahornsirup ersetzt werden, um eine vegane Alternative zu schaffen, wobei der Geschmack leicht variieren wird, aber trotzdem lecker bleibt. Für zusätzliche Tiefe können Sie geräuchertes Paprikapulver in die Marinade einarbeiten, was den Flügeln einen angenehmen rauchigen Geschmack verleiht.

Besonders gut passen auch andere Gewürze wie Cayennepfeffer oder Chilipulver, die Sie zusammen mit dem Ingwer hinzufügen können, um den gewählten Schärfegrad anzupassen. Das erlaubt es Ihnen, dieses Rezept nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten.

Einfrieren und Auftauen

Falls Sie eine größere Menge Hähnchenflügel zubereiten möchten, können Sie die marinierten Flügel problemlos einfrieren. Legen Sie sie in einem Gefrierbeutel aus Kunststoff und entfernen Sie so viel Luft wie möglich, bevor Sie sie verschließen. Auf diese Weise können sie bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden. Beim Auftauen sollten Sie die Flügel am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, um eine gleichmäßige Temperatur zu gewährleisten.

Ein weiterer Tipp ist, die Flügel direkt aus dem Gefrierschrank in den Ofen zu geben, allerdings dauert das Backen dann länger, und es ist wichtig, die Innentemperatur im Auge zu behalten. Nutzen Sie ein Fleischthermometer – die ideale Kerntemperatur liegt bei etwa 75 °C, um sicherzustellen, dass das Fleisch vollständig durchgegart ist.

Serviervorschläge

Diese Honig Sriracha Hähnchenflügel lassen sich hervorragend mit frischen Gemüsesticks like Karotten, Gurken oder Paprika servieren, die den scharfen Geschmack ausgleichen. Eine klassische Kombination ist auch ein cremiger Dip wie Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing, der den Geschmack abrundet und eine willkommene Abwechslung bietet.

Für ein komplettes Menü könnten Sie die Hähnchenflügel mit einem asiatisch inspirierten Salat kombinieren, etwa mit einem Sesam-Dressing. Ein solcher Salat sorgt für eine frische, knackige Ergänzung zu den herzhaften Aromen der Flügel und macht Ihr Gericht gleich noch facettenreicher.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Flügel auch auf dem Grill zubereiten?

Ja, die Hähnchenflügel lassen sich hervorragend auf dem Grill zubereiten. Achten Sie darauf, die Temperatur nicht zu hoch zu halten, damit die Marinade nicht verbrennt.

→ Wie kann ich die Schärfe reduzieren?

Sie können die Menge der Sriracha reduzieren oder etwas mehr Honig hinzufügen, um die Schärfe auszugleichen.

→ Kann ich die Marinade im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Marinade einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern. Dadurch wird der Geschmack noch intensiver!

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Diese Hähnchenflügel passen hervorragend zu einem frischen Salat oder knusprigen Pommes.