Gefüllte Mini-Croissants

Name: Gefüllte Mini-Croissants
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig (frisch oder gefroren); 1 Eigelb (zum Bestreichen); Geriebener Käse (wie Emmentaler oder Feta); Würfeliger Schinken; Frisches Gemüse (wie Paprika oder Spinat); Marmelade oder Nutella

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie die perfekte Ergänzung für Ihren Brunch mit diesen gefüllten Mini-Croissants! Diese leckeren Häppchen sind schnell zubereitet und lassen sich nach Belieben füllen — ob mit herzhaften Käsesorten, Schinken, frischem Gemüse oder süßen Varianten wie Marmelade und Nutella. Die Kombination aus zartem Blätterteig und köstlicher Füllung macht sie zu einem Höhepunkt auf jedem Tisch. Ideal für Festtage oder gemütliche Zusammenkünfte!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T10:44:40.276Z

Die gefüllten Mini-Croissants sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Blickfang auf jedem Buffet. Ob süß oder herzhaft, sie lassen sich nach Belieben variieren!

Die Vielseitigkeit der Füllungen

Einer der größten Vorteile dieser gefüllten Mini-Croissants ist die schier unbegrenzte Vielfalt an Füllungen. Ob Sie sich für herzhaften Käse und Schinken, frisches Gemüse oder süße Leckereien entscheiden, die Möglichkeiten sind fast endlos. Die Kombination aus Blätterteig und Ihrer Lieblingsfüllung sorgt nicht nur für Geschmack, sondern auch für ansprechende Optik auf jedem Buffet.

Falls Sie ein Fan von experimenteller Küche sind, probieren Sie doch einmal Kombinationen wie Spinat-Feta-Croissants oder eine süße Variante mit frischen Beeren und Mascarpone. Diese kreativen Füllungen können Ihre Mini-Croissants auf das nächste Level heben und sind ein echter Hingucker bei jedem Brunch oder Fest.

Perfekt für jeden Anlass

Diese Mini-Croissants sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es ein sonntäglicher Brunch, eine Gartenparty oder ein festliches Buffet. Ihre handliche Größe macht sie zu idealen Häppchen, die sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern gut ankommen.

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer Auswahl an gefüllten Croissants. Durch die unterschiedlichen Füllungen können Sie die Geschmäcker Ihrer Gäste berücksichtigen und sicherstellen, dass für jeden etwas Passendes dabei ist. Egal ob süß oder herzhaft, diese Mini-Croissants sind ein tolles Highlight und sorgen für ein geselliges Miteinander.

Einfaches Vorbereiten und Servieren

Ein weiterer Grund, warum diese gefüllten Mini-Croissants so beliebt sind, ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie eine große Menge zubereiten. Der Blätterteig ist schnell ausgerollt und die Füllung können Sie im Voraus vorbereiten und sogar variieren, je nach Vorliebe der Gäste.

Die Croissants können warm serviert werden, schmecken aber auch kalt hervorragend. Das macht sie ideal für Buffets oder Picknicks, wo die Gäste sich selbst bedienen können. Einfach auf einem schönen Teller anrichten und sehen, wie sie im Handumdrehen verschwinden!

Zutaten

Für den Teig:

1 Rolle Blätterteig (frisch oder gefroren)
1 Eigelb (zum Bestreichen)

Für die Füllung (Varianten):

Geriebener Käse (wie Emmentaler oder Feta)
Würfeliger Schinken
Frisches Gemüse (wie Paprika oder Spinat)
Marmelade oder Nutella

Zubereitung

Teig vorbereiten

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Dreiecke schneiden.

Füllung hinzufügen

Die gewünschte Füllung in die Mitte jedes Dreiecks platzieren.

Croissants formen

Die Teigdreiecke von der Basis zur Spitze aufrollen und die Spitzen nach unten drücken.

Backen

Die gefüllten Croissants auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Mini-Croissants perfekt gelingen, verwenden Sie einen hochwertigen Blätterteig. Achten Sie darauf, den Teig kühl zu halten, während Sie arbeiten, da warmer Teig weniger gut aufgeht und nicht die gewünschte Fluffigkeit erreicht. Es ist auch hilfreich, die Füllungen im Voraus vorzubereiten, um den Zubereitungsprozess zu beschleunigen.

Ein kleiner Tipp: Wenn Sie den Blätterteig ausrollen, vermeiden Sie es, ihn zu dünn zu machen; er sollte ausreichend dick sein, um die Füllung zu halten. Zudem sollten Sie beim Aufrollen darauf achten, dass die Füllung nicht über den Rand hinausgeht, da dies das Verschließen der Croissants erschwert.

Variante und Kreativität

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käse- und Fleischsorten für Ihre herzhaften Croissants. Ziegenkäse und karamellisierte Zwiebeln sind eine besonders schmackhafte Kombination, die Ihren Gästen sicher schmecken wird. Auch asiatische Füllungen mit Frischkäse und Räucherlachs sind eine kreative Idee, die Abwechslung bringt.

Für die süßen Varianten empfehlen sich zusätzlich Nüsse oder Schokolade, um den Geschmack zu intensivieren und die Textur zu verbessern. Eine Prise Zimt im Obst oder ein Spritzer Vanille in die Nutella-Füllung können die Geschmackserfahrung ebenfalls deutlich erhöhen.

Aufbewahrung und Servieren

Falls Sie die Mini-Croissants nicht sofort genießen, können sie in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können sie auch im Gefrierschrank lagern und bei Bedarf auftauen. Vor dem Servieren kurz im Ofen erwärmen, damit sie wieder knusprig werden.

Präsentieren Sie die Mini-Croissants auf einem festlich gedeckten Tisch oder einer schönen Servierplatte. Kombinieren Sie sie mit verschiedenen Dips oder Saucen, wie einer scharfen Senfsauce oder einer süßen Honig-Soße, um das Geschmackserlebnis abzurunden. So wird Ihr Brunch zu einem unvergesslichen Erlebnis!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mini-Croissants auch im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Croissants bis zum Backen vorbereiten und im Kühlschrank lagern.

→ Wie lange sind die Croissants haltbar?

Am besten schmecken sie frisch, sind aber auch 1-2 Tage im Kühlschrank haltbar.