Gefüllte Paprika mit Hähnchen

Name: Gefüllte Paprika mit Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große rote Paprika; 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 1 Tasse gekochter Reis; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; Salt und Pfeffer nach Geschmack; 1 Tasse geriebener Käse (optional); Olivenöl

Hervorgehoben unter: Traditionelle Küche

Ich liebe es, mit frischen Zutaten zu experimentieren, und diese gefüllten Paprika mit Hähnchen sind das perfekte Beispiel dafür. Es ist nicht nur ein schneller und einfacher Genuss, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse in meine Mahlzeiten zu integrieren. Das Beste daran ist, dass ich die Füllung nach meinem Geschmack anpassen kann. Egal, ob mit Käse, Reis oder Gewürzen – jede Variante bringt einen neuen Geschmack hervor. Dieses Gericht wird schnell zu einem meiner Favoriten, weil es bunt, nährstoffreich und sehr schmackhaft ist.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-20T20:58:28.091Z

Als ich die Idee für gefüllte Paprika mit Hähnchen entwickelte, wollte ich etwas Gesundes und Schmackhaftes kreieren. Ich experimentierte mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um die Füllung noch schmackhafter zu machen. Ein Hauch von Paprika und Kreuzkümmel hat den Geschmack wunderbar ergänzt.

Nachdem ich einige Rezepte ausprobiert hatte, fand ich heraus, dass die Paprika beim Backen schön saftig bleiben und die Aromen perfekt aufnehmen. Es war eine Freude, zu sehen, wie meine Familie das Gericht genoss. Ich empfehle, die Paprika vor dem Füllen etwas zu blanchieren, damit sie noch zarter werden.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack durch zartes Hähnchen und frisches Gemüse
Vielfältige Füllungsoptionen für jeden Geschmack
Ein gesundes und buntes Gericht, das das Auge erfreut

      

Die Rolle der Paprika

Die Wahl der Paprika ist entscheidend für den Geschmack und die Textur dieses Gerichts. Rote Paprika sind nicht nur süßer, sondern auch reich an Vitamin C und Antioxidantien. Die zarte Haut wird beim Backen weich, während die innere Füllung durch die Hitze gut durchziehen kann. Achten Sie darauf, feste, frische Paprika ohne Druckstellen zu wählen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Um ein optimales Backergebnis zu erzielen, sollten die Paprika aufrecht in der Backform stehen. Dies sorgt dafür, dass die Füllung gleichmäßig erhitzt wird. Alternativ können Sie die Paprika auf der Seite liegend backen, jedoch kann dies dazu führen, dass ein Teil der Füllung herausquillt. So oder so – die Paprika sollten die Farbe verändern und eine blasse rötliche Tönung annehmen, wenn sie perfekt gegart sind.

Variationen der Füllung

Die Füllung kann nach Belieben angepasst werden, je nach verfügbaren Zutaten und persönlichen Vorlieben. Fügen Sie zum Beispiel schwarze Bohnen für zusätzliche Proteinquelle hinzu oder verwenden Sie Quinoa anstelle von Reis für eine glutenfreie Option. Wenn Sie es würziger mögen, experimentieren Sie mit Chili-Pulver oder frischen Chilis in der Füllung. Diese Anpassungen bieten neue Geschmackserlebnisse und machen das Gericht jedes Mal einzigartig.

Ein weiterer interessanter Twist kann der Zusatz von frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander sein. Diese verleihen nicht nur eine frische Note, sondern steigern auch die Gesundheitsvorteile. Achten Sie darauf, die Kräuter gleichmäßig unter die Füllung zu mischen, um die Aromen zu verbreiten. Wenn Sie Käse lieben, können Sie verschiedene Käsesorten ausprobieren – von Feta bis Cheddar, je nach Ihrer bevorzugten Geschmackskombination.

Zutaten

Für die gefüllten Paprika benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

4 große rote Paprika
500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
1 Tasse gekochter Reis
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Kreuzkümmel
Salt und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse geriebener Käse (optional)
Olivenöl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind und bereiten Sie sie sorgfältig vor.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der gefüllten Paprika:

Paprika vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Schneiden Sie die Oberseite der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne.

Füllung zubereiten

Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne. Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind. Fügen Sie das gewürfelte Hähnchenfleisch hinzu und braten Sie es, bis es durchgegart ist.

Mischen Sie den gekochten Reis, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu.

Paprika füllen

Füllen Sie die vorbereiteten Paprika mit der Hähnchen-Reis-Mischung. Wenn gewünscht, streuen Sie den Käse darüber.

Backen

Setzen Sie die gefüllten Paprika in eine Backform und backen Sie sie für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Paprika weich sind.

Servieren Sie die gefüllten Paprika heiß und genießen Sie sie mit einem frischen Salat.

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten, um die Füllung nach Ihrem Geschmack anzupassen. Ein Spritzer Limettensaft vor dem Servieren verleiht den Paprika eine frische Note.

Aufbewahrung und Vorbereiten

Die gefüllten Paprika lassen sich hervorragend vorbereiten und aufbewahren. Sie können die Paprika füllen und unbekocht im Kühlschrank aufbewahren, sodass sie am gleichen Tag oder am Folgetag gebacken werden können. Dies ist besonders praktisch für stressige Wochentage oder wenn Sie Gäste erwarten.

Wenn Sie ein paar Portionen auf einmal zubereiten möchten, können Sie die gefüllten Paprika auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So haben Sie jederzeit eine gesunde Mahlzeit zur Hand. Beim Wiederaufwärmen können Sie die Paprika direkt aus dem Gefrierfach in den Ofen geben – justieren Sie allerdings die Backzeit auf etwa 45 bis 50 Minuten.

Serviervorschläge

Servieren Sie die gefüllten Paprika mit einem frischen Blattsalat oder einer würzigen Salsa, um den Geschmack zu intensivieren. Ein leichter Joghurt-Dip mit frischen Kräutern kann ebenfalls eine willkommene Ergänzung sein, um die Aromen zu balancieren. Dies verleiht dem Gericht nicht nur frische, sondern auch zusätzliche Nährstoffe.

Zusätzlich können Sie die Paprika mit etwas Balsamico-Essig oder einer Zitronenscheibe beträufeln, um die Süße der Paprika zu unterstreichen. Diese kleinen extras können das Geschmackserlebnis erheblich steigern und machen das einfache Gericht noch ansprechender auf dem Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder eine andere pflanzliche Proteinquelle ersetzen.

→ Wie kann ich die Paprika aufbewahren?

Die gefüllten Paprika können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie lassen sich auch gut einfrieren.

→ Kann ich die gefüllten Paprika im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Paprika bis zu einem Tag im Voraus füllen und sie vor dem Servieren im Ofen backen.

→ Welche Beilagen passen zu gefüllten Paprika?

Ein frischer Salat oder ein Stück Baguette passen hervorragend dazu.