Knusprige Apfelchips mit Dip

Name: Knusprige Apfelchips mit Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Äpfel (z.B. Granny Smith oder Fuji); Zimt nach Geschmack; 1-2 Esslöffel Honig (optional); 1 Teelöffel Zitronensaft; 200 g griechischer Joghurt; 2 Esslöffel Honig; 1 Teelöffel Zimt

Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck

Ich liebe es, knusprige Apfelchips zu genießen, besonders wenn ich einen leckeren Dip dazu habe. Das Aroma frischer Äpfel kombiniert mit einer knusprigen Textur ist einfach unwiderstehlich. Diese einfache Zubereitung macht es mir leicht, einen gesunden Snack für Familie und Freunde zu kreieren. Ich habe verschiedene Dips ausprobiert und die Kombination von Zimt und Honig hat sich als wahrer Hit herausgestellt. Für mich sind diese Apfelchips die perfekte Mischung aus Süßem und Knusprigem, ideal für jeden Anlass.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-09T17:41:27.669Z

Während meiner letzten Kochsession habe ich mich entschlossen, ein neues Rezept für Apfelchips auszuprobieren. Was ich entdeckte, war, wie einfach es ist, einen köstlichen und gesunden Snack zuzubereiten, der perfekt zu jeder Zusammenkunft passt. Die Äpfel werden dünn geschnitten und im Ofen gebacken, bis sie knusprig sind, und sie sind eine großartige Alternative zu herkömmlichen Chips.

Ich habe es geliebt, verschiedene Apfelsorten zu testen, um den besten Geschmack zu finden. Besonders die Kombination von süßen und leicht säuerlichen Äpfeln hat mir am besten gefallen. Ein kleiner Tipp: Achten Sie darauf, die Apfelringe gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig backen und knusprig werden!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Knusprige Textur, die beim Essen einen tollen Crunch gibt
Gesunder Snack, der aus frischen Zutaten besteht
Einfache Zubereitung mit minimalem Aufwand

Die richtige Apfelsorte wählen

Die Auswahl der richtigen Apfelsorte ist entscheidend für den Geschmack Ihrer Apfelchips. Granny Smith oder Fuji sind besonders beliebt, da sie eine ausgewogene Kombination aus Süße und Säure bieten. Alternativ können Sie auch andere Sorten wie Braeburn oder Gala ausprobieren, die einen süßeren Charakter haben. Vermeiden Sie jedoch zu süße Äpfel wie Golden Delicious, da sie möglicherweise nicht den gewünschten Crunch und die Textur bieten, die für Chips wichtig sind.

Es ist wichtig, die Äpfel gleichmäßig in dünne Ringe zu schneiden, idealerweise etwa 3-5 mm dick. So stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig backen und knusprig werden. Ein Mandolinen-Schneider kann dabei eine große Hilfe sein, da er gleichmäßige Scheiben produziert und die Zubereitungszeit erheblich verkürzt.

Tipps für das perfekte Backen

Die Backtemperatur von 100°C sorgt dafür, dass die Apfelchips langsam dehydrieren, ohne zu verbrennen. Es kann hilfreich sein, einen Ofenthermometer zu benutzen, um sicherzustellen, dass die Temperatur genau ist, da viele Öfen variieren können. Wenn Sie die Apfelringe während des Backens wenden, erhalten Sie eine gleichmäßigere Bräunung und Knusprigkeit. Achten Sie darauf, sie nicht länger als 35-40 Minuten zu backen, um eine Übertrocknung zu vermeiden.

Wenn Sie die Chips gleichmäßig knusprig haben möchten, können Sie ein Gitterrost anstelle eines Backblechs verwenden. Dadurch zirkuliert die Hitze besser um die Apfelringe und sie werden rundum gleichmäßig gebacken. Auch nach dem Backen sollten die Chips vollständig abkühlen, da sie beim Abkühlen weiter knusprig werden.

Variationen und Lagerung

Variieren Sie das Rezept, indem Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen. Probieren Sie zum Beispiel Muskatnuss oder eine Prise Cayennepfeffer für eine überraschende, würzige Note. Für eine andere süße Note können Sie statt Honig auch Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden. Diese Optionen verleihen den Chips einen besonderen Geschmack und passen gut zum Joghurtdip.

Die Apfelchips können in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden. Beachten Sie, dass sie mit der Zeit etwas an Knusprigkeit verlieren können. Um sie wieder aufzufrischen, legen Sie sie für einige Minuten bei 100°C in den Ofen. Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend zum Vorkochen – eine großartige Möglichkeit, gesunde Snacks für die Woche vorzubereiten.

Zutaten

Die Zutaten für knusprige Apfelchips sind einfach und leicht zu finden:

Zutaten für die Apfelchips

4 große Äpfel (z.B. Granny Smith oder Fuji)
Zimt nach Geschmack
1-2 Esslöffel Honig (optional)
1 Teelöffel Zitronensaft

Zutaten für den Dip

200 g griechischer Joghurt
2 Esslöffel Honig
1 Teelöffel Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Aroma zu erzielen!

Zubereitung

So bereiten Sie die knusprigen Apfelchips und den Dip zu:

Äpfel vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 100°C vor. Waschen und entkernen Sie die Äpfel. Schneiden Sie die Äpfel in sehr dünne Ringe und legen Sie sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.

Äpfel würzen

Bestreuen Sie die Apfelscheiben mit Zimt und träufeln Sie den Zitronensaft über die Apfelringe, um die Bräunung zu verhindern.

Backen

Backen Sie die Apfelringe im Ofen für etwa 30 Minuten, bis sie knusprig sind. Wenden Sie die Chips nach der Hälfte der Backzeit, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Dip zubereiten

Während die Äpfel backen, können Sie den Dip zubereiten, indem Sie den griechischen Joghurt mit Honig und Zimt vermischen. Gut umrühren, bis alles gut kombiniert ist.

Servieren

Lassen Sie die Apfelchips leicht abkühlen und servieren Sie sie mit dem Zimt-Honig-Dip. Guten Appetit!

Diese Apfelchips sind nicht nur lecker, sondern auch ein gesunder Snack für zwischendurch.

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten oder fügen Sie zusätzliche Gewürze wie Muskatnuss hinzu, um den Geschmack zu variieren.

Der Zimt-Honig-Dip

Der Zimt-Honig-Dip ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern ergänzt die Apfelchips perfekt. Griechischer Joghurt bringt eine cremige Textur mit sich, die die Süße der Äpfel wunderbar ausbalanciert. Wenn Sie eine leichtere Alternative wünschen, können Sie auch einen ungesüßten Joghurt verwenden und den Honig reduzieren. Es ist wichtig, den Dip gut zu vermischen, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen.

Für einen zusätzlichen Kick können Sie auch einen Spritzer Zitronensaft in den Dip geben. Das verstärkt die Frische und sorgt dafür, dass die Süße des Honigs nicht zu überwältigend wird. Denken Sie daran, den Dip kühl zu servieren, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Gesunde Snack-Idee

Apfelchips sind eine ausgezeichnete gesunde Snack-Option, besonders im Vergleich zu herkömmlichen Chips. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien und bieten eine befriedigende Knusprigkeit. Der Verzehr von Äpfeln kann auch die Verdauung fördern und das Risiko chronischer Krankheiten senken.

In Kombination mit dem Zimt-Honig-Dip wird dieser Snack zu einer nährstoffreichen Option für Kinder und Erwachsene. Servieren Sie die Apfelchips auf einer Platten bei Partys oder als Snack für Kinder, um gesunde Essgewohnheiten zu fördern.

Zubereitung für besondere Anlässe

Diese knusprigen Apfelchips sind nicht nur ein alltäglicher Snack, sondern auch eine großartige Ergänzung für besondere Anlässe. Sie eignen sich hervorragend für Picknicks, Geburtstagsfeiern oder gesunde Snacks bei Filmabenden. Hinweis: Wenn Sie eine größere Menge zubereiten möchten, können Sie die Apfelchips problemlos verdoppeln oder verdreifachen. Achten Sie in diesem Fall jedoch darauf, die Backzeit entsprechend anzupassen, da das Backblech weniger Platz bietet.

Ein interessanter Ansatz ist es, die Chips in verschiedenen Geschmacksrichtungen herzustellen und eine kleine Verkostung zu veranstalten. Sie können beispielsweise zusätzlich Kakao, Vanille oder sogar etwas Chili in die Gewürze mischen, um die Geschmäcker zu variieren. Dies macht den Snack nicht nur gesünder, sondern auch spannender und aufregender für Ihre Gäste.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange halten die Apfelchips?

Sie können die Apfelchips in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Birnen oder sogar Bananen eignen sich ebenfalls hervorragend für Chips!

→ Sind die Apfelchips vegan?

Ja, die Apfelchips sind vegan, solange Sie keinen Honig verwenden.

→ Kann ich die Apfelchips frittieren statt backen?

Frittieren ist möglich, jedoch nicht so gesund wie das Backen.